牛皮癣忌口的蔬菜和水果

牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，严重影响患者的生活质量。目前尚无治愈牛皮癣的方法，但是通过饮食调理，可以缓解病情，减轻症状的发生。牛皮癣忌口的蔬菜和水果应该注意哪些呢？

在牛皮癣的饮食调理中，首当其冲的是要避开刺激性食物，如辛辣、油腻、酒类等，同时要多摄入富含维生素、矿物质等营养成分的蔬菜和水果。但是，对于不同类型的蔬菜和水果，牛皮癣患者需要特别注意：

1. 忌口的蔬菜：在选择蔬菜时，患者要特别注意那些富含草酸、草酸钙、草酸氢钙等物质较多的蔬菜。因为这些物质会使体内钙质代谢紊乱，进而影响病情。例如，菠菜、大葱、芹菜、西红柿等这些蔬菜都含有较多的草酸成分，牛皮癣患者最好避免食用。

2. 忌口的水果：对于牛皮癣患者而言，柑橘类水果、草莓、菠萝等水果都不太适合食用。因为这些水果中含有一定量的酸性物质，容易引起过敏反应，导致病情加重。此外，桔子、柠檬等酸性水果也会对消化道产生刺激作用，影响消化吸收功能。

3. 可以多摄入的蔬菜和水果：相比而言，富含蛋白质、维生素、纤维素等营养素的蔬菜和水果，更适合牛皮癣患者食用。例如，可以食用富含维生素A、C、E、叶酸、锌、铁等营养素的蔬菜和水果，如胡萝卜、花椰菜、苹果、葡萄、香蕉等。这些食物能够促进机体的代谢、保持肌肤弹性、增强免疫力，对缓解病情、减轻症状起到积极的作用。

综上所述，牛皮癣患者在选择蔬菜和水果时应该慎重，为了避免对身体造成不良后果，建议患者聆听医生的建议，并根据自身的病情和体质进行科学合理的饮食调理。